Porté par QUILIT QUILIT à Hermin, « Les Manges-Quoi », c’est un projet complet qui va du jardin à l’assiette et… au livre.
Deux structures de l’économie sociale et solidaire (ESS) portent ce projet à Bruay-la-Buissière : les Éditions Vous êtes ici et Bookkafé. L’idée est cultiver ensemble des légumes, de les cuisiner, de partager des repas à prix libres et de raconter cette aventure dans un livre. La volonté est d’accompagner un nouveau regard sur l’économie (repas à prix libre) et de favoriser l’inclusion sociale.
Le projet s’articule autour de 3 axes majeurs :
- Dans un premier temps, les bénévoles cuisinent tous ensemble au Bookkafé en vue de repas partagés avec d’autres usagers du lieu. Les repas sont à prix libres. Chacun son tour devient « chef d’orchestre » des opérations, c’est alors à elle/lui de diriger les autres pour la réalisation du repas.
- Dans un second temps, ils investissent un jardin (celui des Éditions Vous êtes ici). Dans un souci pédagogique, d’éducation au goût, d’expérimentations et de découvertes, les Manges-Quoi cuisineront, ils vont également cultiver, glaner et récolter leur matière première. Loin d’une logique productiviste, le jardin mis à disposition est un jardin naturel, un peu « fou », dans lequel on trouve, bien sûr, une petite partie potager dédiée au projet, mais aussi des zones où glaner des plantes sauvages comestibles, des composts, une serre (construite en matériaux de récupération), des réserves d’eau et un poulailler.
- Enfin, ils souhaitent raconter ces expériences, les transmettre, montrer à quel point il est facile de faire ensemble, de découvrir et de s’amuser de choses simples. Ainsi, tous ensemble, ils réaliserons le livre des Manges-Quoi, un beau livre qui pourra voyager de librairies en librairies, de tiers-lieux en tiers-lieux pour essaimer et donner envie à d’autres.
